lunes, 15 de noviembre de 2010

Test

Preguntas



1.
¿Qué consecuencias tenía el pasar por el quirófano antes de que esto fuera mejorado por Lister y Pasteur?
a) ninguna , algunas veces , el riesgo de sufrir infecciones .
b) casi siempre gangrena o la muerte .
c) a y b son falsas .


2.¿Para que realizo Louis Pasteur experimentos con pollos?
a) para determinar los mecanismos de transmisión de la bacteria responsable del cólera.
b) para determinar los mecanismos de transmisión de la bacteria responsable del ántrax.
c) Para descubrir que es una bacteria y como reaccionaba el individuo.







3.A qué se deben los procesos de fermentación, tanto alcohólica como butírica y láctica?
a) A la presencia de microorganismos y que la eliminación de estos anula el fenómeno (pasterización).
b) A la presencia de microorganismos y que la reproducción de estos anula el fenómeno (pasterización)
c) A la presencia de un virus que impide la reproducción de microorganismos para que pueda anular el fenómeno (pasterización).







4.¿Qué es la polarización de la luz?
a) Es modificar los rayos luminosos a través de la carga positiva de los átomos.
b) Es modificar los rayos luminosos por medio de la refracción o reflexión.
c) Es modificar los rayos luminosos por la frecuente actuación del efecto invernadero.







5.El objetivo principal de la pasteurización es:
a) Eliminar todos los agentes patógenos existentes en los elementos tratados.
b) Dejar todos los agentes patógenos, ya que todos son buenos.
c) Disminución de los agentes patógenos de manera que no causen intoxicaciones alimentarias a los humanos.























Respuestas.


1 b


2a


3a


4b


5c

Vídeo.

Galería de imagenes.

 LOUIS PASTEUR


EN SU FACETA COMO QUÍMICO





DOCUMENTOS






FIRMA DE LOUIS PASTEUR





Las vacunas.

Pasteur estudió numerosas enfermedades y sus modos de propagación. En 1881, hizo una demostración dramática de la eficacia de su vacuna contra el ántrax, inoculando la mitad de un rebaño de ovejas mientras inyectaba la enfermedad a la otra mitad. Las inoculadas con la vacuna sobrevivieron, el resto, murió.
En una ocasión se encontraba realizando experimentos con pollos para determinar los mecanismos de transmisión de la bacteria responsable del cólera que acababa con muchos de ellos. Junto con su ayudante, Charles Chamberland, inoculaban la bacteria (Vibrio cholerae) a pollos y evaluaban el proceso de la enfermedad.
                                                            
Charles chamberland
ÁNTRAX


CÓLERA

RABIA




Propagación de enfermedades.

Habiendo resuelto el problema de la industria vinícola de forma tan brillante, fue lógico que cuando una enfermedad en los gusano de seda empezó a arruinar esa industria en el sur de Francia, llamaran de nuevo, a Louis Pasteur. Éste no sabía nada de gusanos de seda, pero cuando apuntó su microscopio, identificó un parásito que infestaba a los gusanos y a las hojas de las cuales se alimentaban. Su diagnóstico fue drástico: los gusanos y hojas infectadas tenían que ser destruidos y reemplazados por otros nuevos.


sábado, 13 de noviembre de 2010

Isomería Óptica

En 1849 Pasteur resolvió el “misterio” del ácido tartárico (C4H6O6). Esta sustancia parecía existir en dos formas de idéntica composición química pero con propiedades diferentes, dependiendo de su origen: el ácido tartárico proveniente de seres vivos (por ejemplo, el que existe en el vino) era capaz de polarizar la luz, mientras que el producido sintéticamente no lo hacía a pesar de contar con la misma fórmula química.

PASTEURIZACIÓN

Algunos de sus contemporáneos, incluido el eminente químico alemán Justus von Liebig, insistían en que la fermentación era un proceso químico y que no requería la intervención de ningún organismo. Con la ayuda de un microscopio, Pasteur descubrió que, en realidad, intervenían dos organismos -dos variedades de levaduras- que eran la clave del proceso. Uno producía alcohol y el otro, ácido láctico, que agriaba el vino.

GENERACIÓN ESPONTÁNEA

Demostró que todo proceso de fermentación y descomposición orgánica se debe a la acción de organismos vivos y que el crecimiento de los microorganismos en caldos nutritivos no era debido a la generación espontánea. Para demostrarlo, expuso caldos hervidos en matraces provistos de un filtro que evitaba el paso de partículas de polvo hasta el caldo de cultivo, simultáneamente expuso otros matraces que carecían de ese filtro, pero que poseían un cuello muy alargado y curvado que dificultaba el paso del aire, y por ello de las partículas de polvo, hasta el caldo de cultivo.



Biografia.

Nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia. Su padre había sido soldado de Napoleón, pero después de dejar el ejército, donde transcurrió la infancia del pequeño Louis. De joven, no fue un estudiante prometedor; de hecho, si demostraba alguna actitud especial, era la pintura. Su primera ambición fue la de ser profesor de arte. En 1842, tras ser maestro en la Escuela Real de Viejancòn, obtuvo su título de bachillerato, con calificación "mediocre" en química. Su padre lo mandó a la Escuela Normal Superior de Paris, pero allí no duró mucho tiempo ya que regresó a su tierra natal. Pero al año siguiente retornó a París. tras pasar por la École Normale Supérieure, se convirtió en profesor de Física en el Liceo de Dijon, aunque su verdadero interés era ya la química.